Аллергические реакции на овощи встречаются значительно чаще, чем принято считать. Они могут быть как самостоятельными, так и перекрёстными — связанными с пыльцой растений или латексом. Симптомы нередко проявляются через несколько минут после употребления: зуд в ротовой полости, першение в горле, покраснение кожи, расстройства пищеварения, отёчность губ или слизистых. Чтобы определить точную причину таких реакций, используется исследование специфических IgE-антител методом ImmunoCAP — наиболее чувствительной и клинически значимой лабораторной технологии.
В АРТРАМЕДИКА мы выполняем IgE-исследования ко всем основным овощам: картофелю, моркови, томатам, баклажанам, капустным культурам, брокколи, огурцу, сладкому перцу, сельдерею, свёкле, шпинату и другим. Каждый продукт имеет уникальный набор аллергенных белков, поэтому тест проводится отдельно для каждого овоща, что позволяет выявить точную сенсибилизацию и избежать избыточных ограничений в рационе.
Пример: аллергия к моркови (f31) часто связана с перекрёстной реакцией на пыльцу берёзы, тогда как реакции на сельдерей (f85) нередко ассоциированы с латексным синдромом. Чувствительность к томатам (f25) может проявляться как оральным аллергическим синдромом, так и кожными симптомами. У разных пациентов механизмы и выраженность сенсибилизации отличаются, поэтому тестирование по отдельным аллергенам — оптимальная стратегия.
Исследование проводится по крови, не требует строгого голодания и доступно с раннего утра: в АРТРАМЕДИКА анализы принимают с 7 утра, что удобно для тех, кто проходит диагностику до рабочего дня. Используются сертифицированные реагенты ImmunoCAP, обеспечивающие высокую точность результатов.
Когда стоит пройти тестирование:
• зуд и дискомфорт в полости рта после сырых или термически обработанных овощей;
• непредсказуемые реакции после салатов;
• проблемы ЖКТ после растительных блюд;
• индивидуальная непереносимость одного или нескольких овощей;
• длительный поиск причины кожных или респираторных симптомов.
Консультация врача не входит в стоимость анализа и оплачивается отдельно. На приёме аллерголог сможет интерпретировать результаты, определить перекрёстные реакции и составить безопасный рацион без лишних ограничений.
Вопросы-ответы
Нужно ли исключать овощи перед сдачей анализа?
Нет, продукты можно употреблять как обычно.
Связана ли аллергия на овощи с аллергией на пыльцу?
Да, часто. Например, морковь и сельдерей пересекаются с пыльцой берёзы и полыни.
Можно ли определить сразу несколько овощей?
Да, тесты выполняются по каждому отдельному аллергену — можно выбрать любые позиции.
Требуется ли голодать?
Нет, голодание не обязательно.
Входит ли консультация врача в стоимость анализа?
Нет, она оплачивается отдельно.
