Пищевые аллергены встречаются не только среди привычных продуктов — орехов, фруктов или молока. Нередко реакцию вызывают специи, напитки, семена растений и добавки, которые используются ежедневно. Кунжут, мак, петрушка, укроп, какао, кофе, грибы, чай, желатин — несмотря на «безобидность», эти продукты могут провоцировать системные аллергические реакции, кожные проявления, отёчность слизистых, нарушения пищеварения и обострение хронических состояний.
Иммунологический анализ IgE (ImmunoCAP) — международный лабораторный стандарт для точной оценки индивидуальной сенсибилизации. Технология позволяет выявлять специфические антитела даже при низких концентрациях и исключает перекрёстные ошибки. Это особенно важно при диагностике аллергии на специи и мелкие компоненты рациона, где пациент часто не понимает, какой именно ингредиент провоцирует реакцию.
Каждый аллерген в этом блоке отражает реальную клиническую значимость.
• Кунжут (f10) — один из наиболее «скрытых» аллергенов, встречается в хлебе, соусах, халве.
• Мак (f224) может давать как кожные, так и дыхательные проявления.
• Какао (f93) и кофе (f221) часто вызывают не только пищевые, но и псевдоаллергические реакции.
• Грибы-шампиньоны (f212) — редкий, но значимый аллерген для пациентов с атопическим анамнезом.
• Петрушка, укроп — типичные перекрёстные аллергены для пациентов с чувствительностью к пыльце сорных трав.
• Желатин (c74) — важный аллерген для людей, у которых есть реакции на продукты с Е441 или определённые лекарственные формы.
• Чай (f222) — может провоцировать реакции при сенсибилизации к растительным белкам, особенно у пациентов с сезонной аллергией.
Анализ выполняется по венозной крови, без подготовки и строгих ограничений. В АРТРАМЕДИКА в Истре анализы принимаются с 7 утра, что удобно для занятых пациентов. Все исследования проводятся с соблюдением российских клинических требований и методик.
Результаты помогут:
• точно определить аллерген, вызывающий симптомы;
• выявить скрытые пищевые триггеры;
• подобрать безопасный рацион;
• снизить риск обострений аллергических заболеваний.
Важно: консультация врача не входит в стоимость анализа и оплачивается отдельно.
Вопросы-ответы
Можно ли сдавать анализы, если я употреблял продукт накануне?
Да. На уровень специфических IgE употребление продукта не влияет.
Требуется ли диета перед сдачей?
Нет.
Можно сдавать несколько аллергенов сразу?
Да, выбираются любые позиции из списка.
Почему реакция на специи бывает такой сильной?
Специи концентрируют белки-аллергены и могут усиливать иммунный ответ даже в малых дозах.
Анализ заменяет консультацию аллерголога?
Нет. Врач интерпретирует результат и составляет рекомендации. Консультация оплачивается отдельно.
