Зерновые культуры — один из самых частых триггеров пищевой непереносимости. Это не классическая аллергия, а замедленный иммунный ответ, связанный с повышением уровня иммуноглобулинов класса IgG. Такая реакция может проявляться спустя 3–24 часа после приёма пищи и часто сопровождается неспецифическими симптомами: вздутием, усталостью, туманом в голове, нестабильным стулом, кожными проявлениями.
В медицинском центре АРТРАМЕДИКА (Истра) доступно исследование IgG к каждому зерновому продукту отдельно:
• глютен / клейковина (F79)
• гречневая мука (F11)
• кукурузная мука (F8)
• овсяная мука (F7)
• пшеничная мука (F4)
• ржаная мука (F5)
• ячменная мука (F6)
• просо (F55)
• рис (F9)
Злаки присутствуют в хлебе, выпечке, кашах, соусах, полуфабрикатах, десертах, детском питании, растительных напитках. Поэтому людям сложно самостоятельно понять, какой именно продукт вызывает реакцию. Анализ IgG помогает точечно определить источник нагрузки.
Повышенные значения IgG могут быть связаны с:
— функциональными нарушениями ЖКТ;
— синдромом раздражённого кишечника;
— хронической усталостью после еды;
— нарушенным пищеварением после каш, хлеба или выпечки;
— кожными реакциями;
— чувством тяжести и снижением энергии.
Исследование проводится из венозной крови. Забор осуществляется с 7 утра, что удобно перед работой. Результаты приходят онлайн. Консультация врача не входит в стоимость и оплачивается отдельно.
IgG-тестирование помогает сформировать рацион, снизить воспалительную нагрузку на организм, улучшить общее самочувствие. Исключать продукты полностью не всегда требуется — грамотный специалист подбирает индивидуальную схему ротации и постепенного возвращения продуктов в рацион.
Вопросы-ответы
Что показывает анализ IgG?
Уровень отсроченной пищевой чувствительности к конкретному зерновому продукту.
Можно ли выявить целиакию?
Нет. Для целиакии нужны специальные серологические маркеры. IgG — это про пищевую нагрузку, а не про аутоиммунный процесс.
Если повышен глютен, нужно убирать все злаки?
Не обязательно. Исследование выводит конкретные продукты, которые вызывают реакцию.
Нужна ли подготовка?
Специальная подготовка не требуется. Забор крови проводится с 7 утра.
Входит ли консультация врача?
Нет, оплачивается отдельно.
Можно сдавать, если продукт исключён из рациона?
Если продукт не употреблялся 6–8 недель, показатель может быть ниже реального. Лучше обсудить это со специалистом.
